八十三、食品消费者
1. 保持良好卫生习惯。购物或就餐时做好个人防护，戴好口 罩，保持社交距离，咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口、鼻，购物 回家要洗手。
2. 使用清洁的水和食材。购买食用新鲜的肉、水产品等食材， 清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁 的水。
3. 家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、 水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少 20 秒。购买、制 作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。
4. 生熟分开。生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉、 生水产品等食品时应格外小心，避免交叉污染。尽量不吃生的 水产品等。
5. 煮熟烧透食物。加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透。
6. 分别包装、分层存放食物。生的肉、水产品等食物在放入 冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装，包装袋要完整无破 损，生、熟食物分层存放。
7.提倡分餐、使用公勺公筷。
